老化や病気の原因、AGE

老化や病気の原因として注目のAGEを知っていますか？

AGEとはタンパク質や脂質がブドウ糖と結合して出来る終末糖化産物でこれが老化や病気の原因にもなると言われています🙀

このAGEは食品を加熱調理することで糖化するといわれ、AGEの量が増加し、加熱する温度が高いほどより多くのAGEが発生します。体内に入って消化の段階でAGEはある程度分解されるますが、約7％は排出されず体内に蓄積されてしまうと言われています。

お肉の焼き過ぎやトーストの焼き過ぎ、お焦げなども注意しましょう‼️

また、電子レンジを頻繁に使う人は要注意⚠️

マイクロ波による加熱は、見た目に焦げ目がなくても一度調理されたものを温めなおすことでAGEはさらに増加してしまいます。

また、タバコの煙は主流煙・副流煙共にAGEを増やしてしまうことが分かっています。

電子レンジやタバコも控えるようにしましょう‼️

#ふじもり桜花整骨院

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